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终于可以放心吃猪肉了。目前中国的养猪业没有寄生虫，因为现在所有的猪都是规模化饲养的。猪的生活条件不错，疫情防控也很到位。如果有，就不要买。作为一名十年的兽医，我无法准确回答你的问题。我觉得你应该担心买到对人体有害的寄生虫？我给大家简单介绍一下猪身上常见的寄生虫:蛔虫、囊虫病、旋毛虫、食管线虫(结节虫)、反弯类圆线虫(肺线虫)、弓形虫、结节病、球虫病等。

如何鉴别猪肉里是否有寄生虫？

作为有个十年的兽医都没法准确的回答你的问题，我想你应该担心买到对人体有害的寄生虫吧？我先给你简单介绍一下猪上面有哪些常见的寄生虫：蛔虫、囊虫、旋毛虫、食道口线虫（结节虫）、后圆线虫（肺线虫）、弓形虫、疥螨病、球虫等。其中对我们人体危害最大的就是下面这几种一、猪蛔虫病：蛔虫是一种寄生小肠内的线虫，能破坏消化系统，引起生长停滞，严重引发胃肠疾病并造成死亡，这种虫体很大，我们肉眼是可以发现的，体为粉红色或者黄白色，虫体死后为苍白色。

中间粗两边细，呈椭圆形。（生活史、传染途径、临床症状等专业的就不说了）。简单说下我们卖肉的时候它会在什么部位！！第一个部位：肠道，蛔虫是肠道寄生为主的，肠道是它的家，买肠时候要检查一下，因为肉眼我们是可以看到成虫的。买回来后一定要清洗干净，高温处理后在使用，不可生吃。第二部位是呼吸道：幼虫的游行经过地方，特别是肺部很难发现，想吃夫妻肺片的一定要清洗干净、高温处理好了，在去做。

第三个部分是肝脏：幼虫游行时候也会经过肝脏，造成肝脏永久损伤（蛔虫肝），这个我们肉眼可以发现上面有小洞洞。二、囊虫：这个就比较猛了，危害极大、全球那都有。农村叫米猪肉，这种肉千万不能吃。也是一种肠道寄生虫，学名叫猪囊尾蚴（you）病。体型呈腹背扁平带状虫体，由头结、颈节和上百个或者上千个体节组成，长2-5M。

成虫对我们人类目前危害不大（但也能感染哦），但它的幼虫（囊尾蚴）危害就大了，他以咬肌（猪头部位）、膈肌、肋间肌（肋骨肌肉）、颈部（猪脖子）、肩部（前夹膀）、腹部肌肉等生存。所以我们在卖这些部位肉的时候一定要仔细检查，查看肌肉里面是否有黄豆大小、半透明的囊泡，囊膜上有高粱大小的白色小结节。如果有，千万不要买。

三、旋毛虫：旋毛虫不是猪的专利，其中狗、猫、老鼠等很多动物都有的，是一种很常见的人畜共患病（不要认为是猪传染的哦）。这寄生虫对人也是非常危害的，我国把它列为肉品卫生检疫必检项目。特别是云南、西藏、东北区域由于生食或者半生食物（猪肉、狗肉）引起人的发病。本虫我们是肉眼无法识别的，就算是成虫我们肉眼也能难看到（雄：1.5MM，雌：4MM）。

怎么查？可以用压片法检查(具体方法没说，谁买肉可能带显微镜)。目前最好的办法就是吃熟食。其他寄生虫对我们人类危害较小。大家只需要记住卖肉的配方:肉很好吃，没有异物，清洗干净，高温煮熟。拒绝使用生肉，远离不明来源。终于可以放心吃猪肉了。目前中国的养猪业没有寄生虫，因为现在所有的猪都是规模化饲养的。猪的生活条件不错，疫情防控也很到位。